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味の母

¥894

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■名称：醗酵調味料
■原材料名：米（国産）、米こうじ、ぶどう糖、食塩、アルコール
■内容量：１L
■賞味期限：１年
■保存方法：直射日光を避けて常温で保存してください

■商品説明：国産米を自家製麹でじっくりと熟成。米と米こうじを原料として日本酒の基となる「もろみ」を造り、さらに糖化させた「お酒の風味」と「みりんのうまみ」を併せもった料理用醗酵調味料です。みりんとお酒、二役をこなす頼れる母のような調味料。

◎他のみりんと違いお酒の併用は必要ありません。
◎主成分／アルコール分12％、糖分48％、塩1.8％
◎本品は酒税法上の酒類ではありません